Purée d'aubergine

Name: Trésors d'Arménie
Address: 1 rue Augustin Fresnel, Marseille, 13013, FR
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La purée d’aubergine est une préparation savoureuse et papillonnante, largement utilisée dans les cuisines méditerranéennes et moyen-orientales.

Cette entrée est accommodé d'Aubergines rôties, écrasées ou mixées, cela dépend de la cuisinière.

Assaisonnées d’huile d’olive, d’ail, de jus de citron, et parfois de tomates ou d’herbes aromatisés.

Servi froid ou à température ambiante, souvent comme tartinade.

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